Wissenswertes
Knackig-frisch: AREA 47 und Obstlager Haiming finden gemeinsamen Nenner
Knackig und frisch: Zwei Attribute, die gleichermaßen zu einer Raftingtour, als auch zum Biss in den Apfel passen. Umso stimmiger ist die Kooperation zwischen der AREA 47, Österreichs größtem Outdoor-Freizeitpark, und dem Obstlager Haiming. Das Ziel: Die Aufmerksamkeit der Urlauber auf gesunde, lokale Produkte zu lenken.
Apfelbäume in Haiming in der Blüte © Bernd Ritschel / Ötztal Tourismus
Auf eine gute (und nachhaltige) Nachbarschaft
An die 10 Millionen Äpfel werden alljährlich im Obstlager Haiming, einer Erzeugerorganisation, der 25 Bauern angehören, eingelagert. Mehr als 10.000 dieser Äpfel finden nun als regionales und schmackhaftes Willkommensgeschenk ein neues „Zuhause“ in den Gästezimmern der AREA 47.
„Das Wasser der Ötztaler Ache, auf dem wir Rafting betreiben, wird auch für die Bewässerung der Apfelbäume in Haiming verwendet. Regionalität ist uns sehr wichtig und noch regionaler geht es nicht, als dass das Wasser in Form der Äpfel als geschmackvoller, natürlicher Energielieferant zu uns zurückkommt“, erklärt AREA 47-Geschäftsführer Christian Schnöller.
Auch Alexandra Harrasser, Geschäftsführerin des Obstlagers Haiming, zeigt sich von der Kooperation begeistert und sieht diese auch als Chance, Regionalität und Nachhaltigkeit voranzutreiben: „Die Wertschöpfung wird in der Region gehalten, die Transportwege sind sehr kurz“. Beide verweisen in diesem Zusammenhang auch auf das zunehmende Bedürfnis von Urlaubsgästen aber auch Einheimischen nach regionaler Kulinarik und ein erhöhtes Bewusstsein für gesunde Ernährung. „Auch bei Kindern und Jugendlichen, wie steigende Bestellungen von Schulen zeigen“, so Alexandra Harrasser.
„Go Green“ wird in der AREA 47 gelebt
Die AREA 47 liegt inmitten eines Naturschutzgebietes © Rudi Wyhlidal / AREA 47
Die Kooperation mit dem Obstlager Haiming ist nur ein weiterer Schritt von einer Reihe an Maßnahmen, um den ökologischen Fußabdruck im Outdoor-Freizeitpark möglichst gering zu halten. So tragen die Mitarbeiter etwa Bekleidung und Schuhe aus recyceltem Plastikmüll von adidas parley. Auf Plastikstrohhalme wird genauso verzichtet wie auf Eintrittsbänder aus Plastik. So konnte der Müll in den vergangenen Jahren um ein Viertel reduziert werden.
Auch am Frühstücksbuffet schlägt sich diese Haltung nieder. Anstelle portionierter Verpackungseinheiten wird Marmelade & Co den Gästen in Glasschälchen bereitgestellt. Eine strikte Mülltrennung sowie die jährliche Säuberung des Innufers sind weitere Maßnahmen, die das gestiegene Natur- und Umweltbewusstsein untermauern. Übrigens: Ideen und Anregungen zum Thema kannst du dem AREA 47-Team per Mail an help2gogreen@area47.at übermitteln.
So nah. So köstlich.
Das Gute liegt so nah: Bachforelle aus dem Ötztal © E.BENREI/ AREA 47
Im Gastronomiebereich kommen hauptsächlich österreichische Produkte zum Einsatz, die bei regionalen Lieferanten wie dem Fleischhof Oberland oder Mairs Beerengarten bezogen werden. Ein ganz besonderes regionales Kulinarik-Highlight erwartet Gäste und Einheimische jeden Mittwoch im neu gestalteten „River Haus Bar & Grill“. Beim Music Dinner mit Live Musik (von 19 bis ca. 23 Uhr) wird nämlich eine warm geräucherte Ötztaler Bachforelle aus dem XXL-Smoker kredenzt (neben weiteren österreichischen und internationalen Grillspezialitäten). Passend dazu werden drei spezielle Craft-Biersorten von Stiegl und österreichische Weine ausgeschenkt.
10. Juli: 2 and a half Band
17. Juli: Cappuccino-HOT (Jazz)
24. Juli: The Vintage
31. Juli: Acoustic Band
07. August: Undermarket Jazz Quartett
14. August: 2 and a half Band
21. August: Soda Lite
28. August: Cappucino-HOT (Jazz)
04. September: The Vintage
Um Reservierung wird gebeten unter +43 5266 8 76 76, info@area47.at
Mehr über die AREA 47 erfährst du HIER. Mehr über das Obstlager Haiming HIER.
(Titelbild: © Jens Klatt / AREA 47 & Haiminger Markttage)
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